Häufige Fragen

Heute einer: das Panoramarestaurant Carlsburg, aus dem das System entstanden ist. Dort läuft jedes Modul im laufenden Geschäft, bevor es verkauft wird. Wir sagen das offen, weil du es im ersten Gespräch ohnehin fragen würdest — und weil es der Grund ist, warum wir Betriebe einzeln aufnehmen und nicht in Wellen. Für dich heißt das: kurzer Weg zum Gründer und Einfluss darauf, was als Nächstes gebaut wird. Es heißt auch: du bist früh dabei, mit allem, was daran hängt.

Verfügbar sind Mitarbeiter, Reservierung & Tischmanagement, Eventmanagement, Marketing, Aufgaben & Compliance, Kommunikation, Cockpit Basis, Cockpit Premium und Bedien-KI. Kunden-App, Loyalty und Voice AI sind in Arbeit. Der KI-Betriebsassistent ist geplant.

Jede Information hat genau eine verantwortliche Quelle. Andere Module nutzen diese Information über definierte Verbindungen, statt eigene widersprüchliche Kopien zu führen. Ein Event sperrt zum Beispiel einen Bereich; die Reservierung berücksichtigt diese Sperre.

Gastro-Control eignet sich für inhabergeführte Restaurants, Cafés, Eventgastronomie, Ausflugsgastronomie und Betriebe mit mehreren Bereichen oder Standorten. Besonders sinnvoll ist es, wenn Dienstplanung, Reservierungen, Mitarbeiterkommunikation, Events oder Marketing aktuell über mehrere Tools, Tabellen oder Messenger laufen.

In vielen Bereichen ja. Ziel ist, mehrere Insellösungen durch eine modulare Betriebsplattform zu ersetzen. Ob Gastro-Control deine bestehenden Tools vollständig ersetzt oder zunächst ergänzt, klären wir in der Demo anhand deines Betriebs.

Ja, Gastro-Control ist so gedacht, dass es mit dem Betrieb mitwachsen kann. Für mehrere Standorte sind klare Rollen, Standortübersichten, Modulstruktur und Auswertungen besonders wichtig. Die konkrete Einrichtung hängt von deiner Struktur ab.

Ja. Die Mindestlaufzeit beträgt 3 Monate. Danach ist der Vertrag monatlich kündbar.

Die Abrechnung erfolgt monatlich. Alternativ kannst du jährlich im Voraus zahlen und erhältst 10 % Vorteil gegenüber der monatlichen Zahlweise. Zahlung per Rechnung, Stripe oder PayPal. Zahlungsziel: sofort. Alle Preise verstehen sich netto zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer.

Einrichtung und Datenübernahme werden vor Vertragsabschluss beziffert und zentral im Angebot festgelegt.

Ja. Pakete und einzelne Kernmodule können angepasst werden. So startest du mit den Bereichen, die heute den größten Nutzen bringen, und passt Gastro-Control an den aktuellen Bedarf deines Betriebs an.

Nein. Du zahlst die vereinbarten Paket- oder Modulpreise und die einmalige Einrichtung. Add-ons kommen nur dazu, wenn du sie aktiv buchst. Variable Fremdkosten wie Payment, SMS, Voice-Nutzung oder Spezialintegrationen bleiben gesondert ausgewiesen.

Die Plattform ist technisch modular, aber kaufmännisch package-first. START, PROFESSIONAL und COMPLETE bilden typische Betriebsstufen ab. Wenn du nur einen Bereich digitalisieren willst, bleiben Kernmodule auch einzeln buchbar.

Eventmanagement und Ticketing sind getrennt. Eventmanagement organisiert Eventdaten, Bereichssperren und Übergaben an Reservierung und Marketing. Ticketing ist ein Add-on mit 2,5 % Plattformgebühr plus Payment oder 179 € Flat plus Payment.

Die Bedien-KI ist in allen gebuchten Modulen inklusive. Der KI-Betriebsassistent ist geplant und als separate Ausbaustufe mit 149 € pro Monat geführt, solange er nicht verfügbar ist.

Beim Mitarbeiter-Modul gelten feste Staffeln: bis 15 Mitarbeitende: Einfach 129 € / Premium 229 €; 16–30 Mitarbeitende: Einfach 169 € / Premium 299 €; 31–60 Mitarbeitende: Einfach 229 € / Premium 399 €; 61+ Mitarbeitende: Einfach individuell / Premium individuell. Reservierung, Marketing und andere Module werden pro Betrieb kalkuliert, sofern kein Add-on oder Sonderbedarf dazukommt.

Aktuell bieten wir keinen offenen Testzugang an. Der Einstieg erfolgt über eine persönliche Demo. Dabei prüfen wir gemeinsam, ob START, PROFESSIONAL, COMPLETE oder zunächst ein einzelnes Kernmodul sinnvoll ist.

Das hängt von Betriebsgröße, Modulen und vorhandenen Daten ab. Kleine Betriebe können mit einzelnen Kernmodulen schnell starten. Bei größeren Betrieben mit mehreren Bereichen oder Standorten planen wir das Onboarding gemeinsam.

Ja. Gastro-Control richtet sich an Betriebe, die nicht nur Software kaufen, sondern einen funktionierenden Einstieg brauchen. Persönliches Onboarding und Support sind fester Bestandteil. Umfang und Reaktionszeiten hängen vom gewählten Modell ab.

Website und Plattform laufen auf der Infrastruktur der Hetzner Online GmbH in Deutschland. Als Datenbank kommt PostgreSQL zum Einsatz. Mandantentrennung, rollenbasierte Rechte und Audit-Logs gehören zum Standard.

Ja. Für die Verarbeitung personenbezogener Daten im Auftrag stellen wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO bereit.

Gastro-Control ist auf eine professionelle und DSGVO-konforme Nutzung ausgelegt. Dazu gehören Hosting in Deutschland, rollenbasierte Rechte, Mandantentrennung, Zwei-Faktor-Authentifizierung, Audit-Logs, stündliche Backups, Datenexport- und Löschkonzept sowie ein AV-Vertrag. Die konkrete rechtskonforme Nutzung hängt auch von den Prozessen und Eingaben des jeweiligen Betriebs ab.

Backups werden stündlich erstellt und 14 Tage aufbewahrt. Die Speicherung erfolgt innerhalb der Hetzner-Infrastruktur.

Ja. Exportmöglichkeiten und Prozesse für Vertragsende, Löschung und Aufbewahrung werden transparent geregelt und im AV-Vertrag konkretisiert.