GastroControl

Die Module

Jedes Modul löst ein konkretes Problem.

Kein Paket-Zwang. Du startest mit dem, was am meisten brennt — und baust aus, wenn du bereit bist.

Zu den Preisen
M30verfügbar

Personal & Dienstplan

ab 129 € / Premium 199 €

Der Dienstplan kostet dich jeden Sonntag 2 Stunden — und ist trotzdem oft falsch.

GastroControl übernimmt Stammdatenpflege, Vertragsmanagement und Dienstplanung komplett. In der Premium-Stufe erstellt das System den Plan automatisch — unter Berücksichtigung von Verfügbarkeiten, Wünschen, Verträgen und Mindestbesetzung.

Einfach (129 €)

  • Mitarbeiterstammdaten
  • Verträge & Dokumente
  • Dienstplan manuell
  • Zeiterfassung per App
  • Urlaubsverwaltung
  • Wünsche & Verfügbarkeiten

Premium (199 €)

  • Alles aus Einfach
  • Mitarbeiter-App
  • Auto-Dienstplan
  • Digitales Onboarding
  • Digitale Unterschrift
  • Steuerbüro-Versand
  • Schichttausch per App
Dienstplan· M30 Premium · Woche 26Demodaten
Plan steht · 21 Schichten
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Küche
Mara
Mara
Ilhan
Ilhan
Ilhan
Mara
frei
Service
Nina
Nina
Tom
Tom
Nina
Tom
Nina
Bar
Ellen
Ellen
Jonas
Jonas
Jonas
Ellen
frei
Verfügbarkeiten berücksichtigt
Vertragsstunden eingehalten
Mindestbesetzung erreicht
Ruhezeiten geprüft
M20verfügbar

Reservierung & Tischmanagement

ab 99 € / Premium 149 €

Reservierungen per Telefon. Kein Gästeprofil. Keine Auswertung.

Reservierungen sicher annehmen, Tische sinnvoll belegen, Walk-ins nicht abweisen müssen — und Gästedaten so erfassen, dass sie für Marketing und Wiedererkennung nutzbar werden.

Einfach (99 €)

  • Reservierungen verwalten
  • Tischplan
  • Verfügbarkeiten
  • Bestätigungs-E-Mails
  • Walk-in-Direktplatzierung

Premium (149 €)

  • Alles aus Einfach
  • Automatisches Gästeprofil
  • Stammgast-Erkennung
  • Allergien & Präferenzen
  • Tisch-Kombinationen
  • Saisonale Bereiche
  • Website-Widget
Reservierung & Tischmanagement· M20 PremiumDemodaten
Tisch 7 vergeben · Bestätigung versendet

Online-Widget · eingegangen 14:06

Familie Brandt · 4 PersonenFreitag, 19:30 Uhr · Stammgast, 7. Besuch

Vorschläge des Systems

nach Eignung sortiert
74 Plätze · Fensterreihe
  • passt exakt, keine Kombination nötig
  • Fensterplatz — Präferenz aus dem Gästeprofil
  • frei bis 22:00, keine Folgebuchung
beste Wahl
44 Plätze · Mitte, am Durchgang
  • passt, aber Laufweg zur Küche
  • frei bis 21:15 — 15 Minuten Puffer zur Folgebuchung
möglich
116 Plätze · Saalseite
  • zu groß — blockiert eine 6er-Buchung am selben Abend
nicht empfohlen
Tisch 7 vergeben · Bestätigung an Familie Brandt versendet

Tischplan · Freitag, 19:30

32 Pl. · belegt
44 Pl. · frei
52 Pl. · belegt
62 Pl. · frei
74 P. · 19:30
84 Pl. · frei
116 Pl. · frei
126 Pl. · belegt

Belegte Tische stammen aus bestehenden Buchungen des Abends.

Der Wirt entscheidet nicht mehr, wer wo sitzt — er bestätigt.

Reservierung· M20 PremiumDemodaten

Eingang heute

Live
18:30
Ehepaar Cordes2 Personen · Telefon
Tisch 3
19:30
Familie Brandt4 Personen · Online-Widget
Tisch 7
20:15
Frau Kowalski2 Personen · Telefon
Tisch 5

Gästeprofil

automatisch angelegt
FBFamilie Brandtangelegt aus Reservierung 19:30
Personen
4
Allergien
Nuss (Kind)
Präferenz
Tisch am Fenster
Letzter Besuch
14.06.2026
Kanal
Online-Widget
Stammgast · 7. Besuch

Fehlt ein Wert, bleibt das Feld leer und wird als offen markiert — es wird nichts geschätzt.

Jedes Modul löst genau einen Engpass. Kein Modul löst alle.

M40verfügbar

Events & Ticketing

79 € / Monat

Du machst die Arbeit, trägst das Risiko — und zahlst die Ticketgebühr an einen Fremdanbieter.

Eigene Events anlegen, Tickets direkt verkaufen, Gästeliste im eigenen System. Weil das Event denselben Kalender liest wie die Reservierung, ist der Saal automatisch gesperrt, sobald ein Event steht.

Leistungen (79 €)

  • Event anlegen und veröffentlichen
  • Eigener Ticketverkauf
  • Gästeliste und Einlass
  • Automatische Saalsperre für die Reservierung
  • Eventerlöse in der Auswertung
Events & Ticketing· M40Demodaten
Event angelegt · Saal gesperrt

Neues Event

Bereich Saal
Titel
Jazz im Saal
Termin
Sa, 12.09. · 19:30
Bereich
Saal
Kapazität
140 Plätze
Ticketpreis
25 €
Saal für Sa, 12.09. gesperrt · Reservierung informiert

Reservierung · Sa, 12.09.

M20, gleicher Datenbestand
32 Pl.
44 Pl.
52 Pl.
62 Pl.
11Event
12Event
13Event
14Event

Die Sperre entsteht nicht durch einen Eintrag im zweiten Kalender, sondern weil beide Module denselben Datenbestand lesen.

Das Event sperrt den Saal selbst. Niemand muss daran denken.

M65verfügbar

Marketing

ab 69 € / Premium 279 €

Marketing ist ein Vollzeitjob, den niemand übernehmen will.

Newsletter, Social Media, Google Business, Bewertungsmanagement — alles will gepflegt werden. GastroControl Marketing übernimmt das in der Premium-Stufe komplett automatisiert.

Einfach (69 €)

  • Newsletter manuell
  • Consent-Verwaltung
  • Vorlagen
  • 1 Social-Channel

Premium (279 €)

  • Alles aus Einfach
  • KI: Facebook, Instagram, TikTok
  • WhatsApp, Google, Website
  • Automatische Bilder
  • Campaign-Memory
  • Bester Versandzeitpunkt
  • Negative-Sentiment-Erkennung
Marketing· M65 PremiumDemodaten
4 Stufen geplant · 9 Beiträge

Quelle

kein zweiter Eintrag nötig
Termin
Jazz im Saal · Sa, 12.09.
Beginn
19:30 Uhr
Preis
25 € · Ticket
Modul
M40 Events & Ticketing
Die Kampagne liest den Termin. Sie wird nicht daraus abgetippt.

Veröffentlichungsplan

automatisch gestaffelt
−7
AnkündigungNewsletter · Facebook · Instagram
05.09.
−3
ReminderInstagram Story · Facebook
09.09.
0
PosttagInstagram · Google Business · Facebook
12.09.
+1
RückblickInstagram · Facebook
13.09.
9 Beiträge auf 4 Stufen · noch nicht veröffentlicht, wartet auf Freigabe

Aus einem Termin entsteht ein Plan — nicht neun Aufgaben auf deinem Zettel.

M55in Entwicklung

Compliance Center

ab 79 € / Premium 349 €

DSGVO, GoBD, Arbeitsrecht, Brandschutz, Aushänge — du weißt nie, ob wirklich alles stimmt.

Das Compliance Center wird deine Pflichten automatisch erkennen, alle Pflichtdokumente rechtssicher versionieren und dafür sorgen, dass nichts mehr durchrutscht. Es wird laufend anwaltlich gepflegt.

Einfach (79 €)

  • Compliance-Übersicht
  • Pflicht-Detection
  • Pflicht-Dokumente
  • Versionierung
  • Einfache Signatur (eES)
  • Notfall-Mappen

Premium (349 €)

  • Alles aus Einfach
  • Systemüberwachung
  • Auto-Dokument-Erstellung
  • Anwaltlich gepflegt
  • Compliance-Score
  • FES + qeS Signaturen
  • Trinkgeld-Workflow
  • Mehrsprachige Aushänge

Dieses Modul befindet sich im Aufbau und wird im Rahmen der Roadmap bereitgestellt.

Vorschau

· Modul im Aufbau, noch nicht buchbar · Ansicht kann sich bis zur Freigabe ändern

Compliance Center· M55 · VorschauDemodaten
14 Pflichten · 2 laufen ab · 1 überfällig
Pflichten im System14Betrieb und Website
aktuell11geprüft und gültig
laufen ab2innerhalb 30 Tagen
überfällig1sofort zu klären

Betrieb

Frist in Tagen
!
Hygiene-Belehrung nach § 43 IfSGNina Wendt · Frist am 26.08. abgelaufen
überfällig
14
Hygiene-Belehrung nach § 43 IfSGTom Wieser · Frist am 15.09.
14 Tage
HACCP-Eigenkontrolle, ReinigungsplanVersion 6 · zuletzt geprüft 12.08.
aktuell
Allergen- und ZusatzstoffkennzeichnungVersion 11 · aus der Speisekarte erzeugt
aktuell

Website und Daten

Frist in Tagen
ImpressumVersion 3 · unverändert seit 04.02.
aktuell
28
DatenschutzerklärungPrüfung fällig · neuer Dienst im System
28 Tage
Cookie-EinwilligungVersion 2 · Protokoll vollständig
aktuell
Verzeichnis der VerarbeitungstätigkeitenVersion 5 · 9 Verfahren erfasst
aktuell

Fristen werden aus dem Dokument selbst gelesen, nicht von Hand eingetragen. Fehlt ein Datum, gilt die Pflicht als offen — nicht als erfüllt.

Das Modul führt Fristen und Versionen. Es ersetzt keine rechtliche Beratung.

Du erfährst von einer ablaufenden Pflicht, bevor sie abläuft — nicht bei der Kontrolle.

Alle Werte sind Demodaten. M55 befindet sich im Aufbau und ist noch nicht buchbar. Das Modul führt Fristen, Versionen und Nachweise; es ersetzt keine rechtliche Beratung und keine amtliche Prüfung.

M10in Entwicklung

Unternehmer-Cockpit

ab 79 € / Premium 199 €

Du entscheidest aus dem Bauch, weil die Zahlen zu aufwändig zum Zusammensuchen sind.

Alle wichtigen Kennzahlen werden in einem Dashboard zusammenlaufen — Umsatz, Auslastung, Personalkostenquote, Top-Gerichte. In Premium wird es um KI-Handlungsempfehlungen und einen Frühwarn-Score ergänzt.

Einfach (79 €)

  • Umsatz, Auslastung
  • Personalkosten-Quote
  • Tages-/Wochen-/Monatssicht
  • Vergleich Vorperiode

Premium (199 €)

  • Alles aus Einfach
  • KI-Handlungsempfehlungen
  • Trend-Extrapolation
  • Saisonbereinigung
  • KPI-Korrelations-Hinweise
  • Frühwarn-Score

Dieses Modul befindet sich im Aufbau und wird im Rahmen der Roadmap bereitgestellt.

Vorschau

· Modul im Aufbau, noch nicht buchbar · Ansicht kann sich bis zur Freigabe ändern

Unternehmer-Cockpit· M10 · Woche 24Demodaten
Woche 24 · abgeschlossen
Umsatz Woche15.200Mo bis So
Personalkosten4.960aus Ist-Zeiten
Personalkostenquote32,6 %Ziel unter 35 %
Auslastung78 %612 Gäste

Umsatz nach Tagen

in Euro
980
1.240
1.610
1.870
3.240
4.410
1.850
MoDiMiDoFrSaSo
Keine Eingabe nötig. Die Woche steht am Montagmorgen von selbst da.

Eine Ansicht statt fünf Exporte, die niemand zusammenrechnet.

Alle Werte sind Demodaten. M10 befindet sich im Aufbau und ist noch nicht buchbar. Die zugrunde liegenden Zahlen entstehen bereits in Personal & Dienstplan, Reservierung und Events.

Vier weitere Module für deinen Betrieb

M50in Entwicklung

Aufgaben & Routinen

59 €

Setzt M30 Premium voraus

M52in Entwicklung

Hygiene & HACCP

79 €

Tägliche Protokolle im Betrieb — die Nachweisführung dazu übernimmt M55

M78verfügbar

Kommunikation

Einfach 49 € / Premium 99 €

Telefon + Push, auditierbar

M90in Entwicklung

Kunden-App / Loyalty

99 €

Gäste-App mit Loyalty-Mechanik

M75

KI-Assistent

In allen Modulen kostenlos enthalten. Hilft bei der Bedienung, erklärt Funktionen, beantwortet Fragen. Kein Aufpreis. Immer dabei.

Kommunikation· M78 PremiumDemodaten
7 von 9 gelesen · Erinnerung an 2 gesendet

Mitteilung

Gruppe Service · 9 Personen
Betreff
Neue Kassenregelung ab Montag
Gesendet
Do, 14:12 · Push und App
Lesebestätigung
angefordert
Frist
Fr, 20:00

Gelesen heißt: geöffnet und bestätigt. Nicht: war online.

2 Bestätigungen fehlen · Frist läuft Freitag 20:00 ab
Erinnerung an Ellen Kuhn und Tom Wieser gesendet

Bestätigungen

7 von 9
Mara Bittner14:14 · App
gelesen
Nina Wendt14:31 · App
gelesen
Jonas Ohlert16:02 · App
gelesen
+ 4 weiterebis 18:47 bestätigt
gelesen
!
Ellen Kuhn · Tom Wieserzugestellt, nicht bestätigt
offen

Du siehst, wer es gelesen hat. Nicht, wer online war.

Was setzt was voraus?

Zwei Module haben eine Voraussetzung. Alle anderen sind frei kombinierbar.

M30 Personal & Dienstplan Premium — Mitarbeiter-App
M50 Aufgaben & Routinen
M30 Personal & Dienstplan Premium — Mitarbeiter-App
M52 Hygiene & HACCP

Alle anderen Module sind unabhängig voneinander buchbar.

Nicht sicher, womit du anfangen sollst?

Die meisten Betriebe starten mit Personal & Dienstplan oder Reservierung. Wir helfen dir, die richtige Reihenfolge zu finden.